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提醒大家，這類食物要放在乾燥、通風及涼爽的地方，即使吃不完也要放在冰箱冷藏。

▲食物上頭只「公教貸款利率比較」要出現霉菌、散發出霉味就不得再食用。（示意圖／東森新聞）

1.油「中古車貸款利率試算」臭味

根據大陸《生命時報》列出5種變質食物常有的氣味：

專家建議，這種高油脂類的食物，容易受到空氣中的氧氣、光照、微生物或是水分等影響，因此保存時要注意密封、避光、防潮及避免高溫。

▼食物腐壞的惡臭味，讓人足以分辨其是否還能食用。（圖／達志／示意圖）



常見於：魚貝類、禽「代書貸款好嗎」畜肉類、雞蛋、豆類等富含蛋白質食物。

高碳水化合物食物在微生物的作用下，會分解產生單糖、雙糖、有機酸、醇及醛類等物質，因此會讓食物散發出酸味或酒味。

酸味或酒味

常見於：麵包、饅頭、蛋糕、米飯等主食，或花生、瓜子等堅果。

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常見於：蔬果「公教貸款率利最低銀行 國泰」「中古屋貸款成數」、糖類製品或富含碳水化合物的食物。

2.腐臭味

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4.霉味「中古車貸款期數」

3.酸味或「中古汽車貸款利率」酒味

常見於：蝦皮、魷魚絲、干貝、魚乾等海鮮乾貨。

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高蛋白食物容易受到微生物汙染而變質、產生腐臭味。這種氣味主要來自於蛋白質和脂肪的分解產物，可讓人中毒。除了腐臭味，食物表面還可能出現變黏、變綠的情況。

當海鮮乾貨儲存時間過長時，就會出現一股明顯的氨水味，顏色也會變成粉紅色。主要是因其中的蛋白質經過微生物分解，產生肽和氨基酸，再進一步分解有毒物質。建議即使是水洗後，也不能食用。

食物都有最佳品嚐期，一旦過了期限、導致食物變質，都會產生酸敗氣味或是發霉的外觀。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國，列出食物變質可能產生的「5種氣味」，幫助你辨別這食物是否還能食用。「支票貼現利息」

為避免食物腐敗，這類食物要即時食用、或是放冰箱冷藏，一旦發現食物出現腐臭味，請禁止再食用。



該類食物放幾天後即可能發霉、散發出霉味，若繼續放置，只會讓霉菌菌落越長越多，霉味也會越來越濃。而導致霉變的最只要原因為環境潮濕；而霉菌可能產生毒素，因此一旦食物發霉就要盡快丟掉。

主要因為放置時間過長或是儲存不當，高油脂食物會產生讓人難受或是苦澀的氣味。其主要是來自脂肪氧化酸敗的產物－氫過氧化物分解「公務人員貸款利率 2016」產生的小分子醛、酮、醇和酸等。油脂氧化過程中不僅會使食品的外觀改變，可能會產生影響人體健康的物質。

5.氨水味道

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建議這類的食物或蔬果不要一次買太多，買回家後最好存放於乾燥、通風的地方。一旦發現食物出現酸味、腐爛的情況，就不要再吃了。

海鮮乾貨一定要存放於乾燥的環境，可以的話，也可用烤箱烤乾後再保存。

★圖片為版權照片，由達志影像供《ETtoday東森新聞雲》專用，任何網站、報刊、電視台未經達志影像許可，不得部分或全部轉載！

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